quark

quark
 кварк (немецкий творог) - сорт творога с мягким, отчетливым, слегка кисловатым вкусом; обычно в нем очень мало жиров, но в более однородные разновидности добавляются сливки.
 кварк - сорт мягкого, незрелого сыра

English-Russian dictionary of culinary. 2014.

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